10.09.2014
СЕМЕЙНАЯ ФЕРМА - ШАГ ВПЕРЕД
Баяндаевский район за последние годы стал одним из лидеров в области по росту фермерского движения и это не удивительно. В годы структурной перестройки, так называемых реформ, в районе не осталось ни одного крупного сельскохозяйственного предприятия, поэтому расширение фермерских хозяйств - процесс во многом объективный. В Иркутской области свыше 80 % населения проживает в городах и потому производство продуктов питания - задача первостепенной важности. Губернатор Сергей Ерощенко как никто другой понимает это и именно по его инициативе сельскому хозяйству Иркутской области открыт, что называется, зеленый свет. Начало работы ООО "Хадайский" стало своеобразным катализатором в ускорении процесса роста фермерских хозяйств. Дело тут не только в объемах производства, но и в его качестве. С легкой руки Альберта Бербидаева, пригласившего к сотрудничеству одного из лучших специалистов - животноводов РФ от Дальнего Востока до Урала Александра Бюргера, населению района был продемонстрирован наглядный пример того, как можно работать в современных условиях, качественно и эффективно. Администрация района всячески содействует распространению передовых методов ведения хозяйства, что весьма положительно сказывается на темпах роста сельскохозяйственного производства. За 2013 год население района получило в денежном выражении за произведенное молоко без малого 77 миллионов рублей и этот показатель может в ближайшем будущем перекрыт. Одной из форм расширения производства молока стало участие в федеральной программе "Семейная ферма", в которой пока принимает участие три фермерских хозяйства района - Андрея Гончарука, Эдуарда Павлова и Владимира Бурзанова.
Первой из трех семейных ферм, видимо, будет запущена в эксплуатацию ферма, рассчитанная примерно на 100 голов, в КФХ А.В.Гончарука в Игоревке, когда-то заброшенной деревне, возникшей в эпоху столыпинской аграрной реформы в начале 20 века. Строительству этого пилотного проекта уделяется такое большое внимание, свидетельством тому является визит министра сельского хозяйства Иркутской области Ирины Бондаренко.
Семинар проходил на строительной площадке возводимого комплекса, готового примерно на 80%. На семинаре присутствовали, помимо министра сельского хозяйства, мэр района Анатолий Табинаев, его заместитель по производственным вопросам Виталий Еликов, начальник отдела сельского хозяйства Марина Хамнуева, главы МО, заинтересованные фермеры. Руководит строительством объекта Александр Бюргер, который, по его словам, намерен принять участие также и в строительстве такого же объекта в КФХ Эдуарда Павлова. Александр Валерьевич, демонстрируя уже возведенное, объяснял присутствующим, как будет проходить производственный процесс, какое количество поголовья, рабочих мест, энергозатрат и ресурсов будет использовано. Рассказ его вызвал живейшие отклики, и ему было задана масса вопросов, на которые он давал обстоятельные ответы. Сама ферма представляет здание, под крышей которого будут располагаться коровник, телятник и доильное отделение. Комплекс рассчитан на строительство с минимальными затратами и максимальной эффективностью. Помещение разделено на несколько блоков. Содержание коров беспривязное, со свободным кормлением. Логово коров устилается слоем соломы до 130 см. Ежедневная чистка не производится, а навоз ежедневно присыпается слоем свежей соломы, чтобы коровы были чистыми. Примятая солома начинает в нижнем слое "гореть" и это обеспечивает обогрев помещения без нагревательных приборов и лишних энергозатрат. По весне навоз удаляется трактором. Для обслуживания доильной, родильного отделения и телятника имеется небольшой котел, который будет использован в случае необходимости. Крыша не утепляется, что позволяет помещению оставаться сухим, без всяких дополнительных затрат. Стены фермы строят из того материала, который наиболее доступен в данной местности, в нашем случае это дерево. Только при строительстве доильного отделения применялся полистирол-бетон, который хорошо противостоит влаге и недорог. Полы и покрытие бетонные. Все производство рассчитано на 2.5 рабочих места и это тоже поражает. Вся площадь коровника, а это 800 квадратных метров, будет обогреваться за "свой счет". В родильном отделении и телятнике необходимый режим температуры будет поддерживаться с помощью котла. При доильном помещении предусмотрено помещение для обслуживающего персонала, которое спланировано с учетом возможности визуального контроля за скотом. В общем, все продумано и очень функционально. Одним из условий успешной работы фермы является наличие качественной кормовой базы или, на худой конец и первое время, кормов должно быть в избытке. В противном случае содержание такой фермы теряет смысл. Работа по строительству ведется поэтапно: постройка здания, затем энергоснабжение, водоснабжение. Областные программы строительства таких ферм могут допускать строительство комплексов на меньшее количество голов, чем в данном случае. Федеральный грант на строительство подобной фермы рассчитан на 15 миллионов рублей, из которых 30% должен вложить сам фермер. В эту сумму входят строительство, приобретение скота. Общая смета по одному лишь строительству помещения фермы составила 7.3 млн. рублей. Поскольку проект делается впервые, то и все проблемы также приходится решать оперативно. Это вопросы сметной стоимости, энерго- и водоснабжения, расходные материалы и многое другое. Первым всегда быть нелегко, множество вопросов удалось решить весьма эффективно и в будущем, когда строительство подобных объектов будет продолжаться, подобных проблем будет меньше, а себестоимость еще сократится. По словам министра, впечатления от знакомства с ходом строительства самые благоприятные. Работа по строительству фермы начата с конца июня и закончится в сентябре - октябре. Запущена в работу ферма будет в октябре. К тому времени будут закуплены коровы элитной породы.
Идея строительства подобных ферм - это не только веление времени, но и понимание того, что такая форма производства - малый и средний бизнес - это залог высокого качества выпускаемой продукции. В наше время именно продукция российских ферм - экологически чистая и высочайшего качества - становится своеобразным национальным брендом России. Для Баяндаевского района открываются неплохие перспективы в ближайшем будущем по производству высококачественного молока и мяса, а в дальнейшем и его переработки.